Likier pistacjowy z Sycylii: sprawdzony przepis

Name: Likier pistacjowy z Sycylii: sprawdzony przepis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gram pistacji naturalnych niesolonych; 500 ml spirytusu; 500 ml śmietanki; 500 g cukru; 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; oraz trochę dobrych chęci

2021-03-29

Udostępnij

Likier pistacjowy z Sycylii: sprawdzony przepis — Autor: thinkstockphotos.com Kremowy likier z pistacji z odrobiną cynamonu to idealny początek imprezy, albo pyszne zakończenie trudnego dnia.

łatwy

45 min

Likier pistacjowy o kremowej konsystencji jest odmianą zielonego likieru z Sycylii. Ma dobrze wyważony smak i ten cudowny, ulotny zapach pistacji, od którego robi się cieplej na sercu. Jest łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny.

SKŁADNIKI

100 gram pistacji naturalnych niesolonych
500 ml spirytusu
500 ml śmietanki
500 g cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
oraz trochę dobrych chęci

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pistacje wrzucić do blendera i zmiksować z 1 łyżką cukru.
Przełożyć zmiksowane pistacje do słoja i zalać alkoholem. Słoik odstawić na tydzień w ciemne miejsce, gdzie światło nie ma dostępu.
Po 7 dniach wlać do rondla śmietankę z cukrem i doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby cukier dobrze się rozpuścił. Dodać ekstrakt waniliowy i następnie ostudzić.
Nalew na pistacjach przecedzić, pistacje ponownie zalać alkoholem i zostawić na inne okazje. Nalew przefiltrować.
Do wystudzonej śmietanki wlać małymi porcjami nalew na pistacjach i wymieszać wszystko razem.
Rozlać do ładnych butelek. Butelki opisać.