Rybny gulasz szegedyński z kiszoną kapustą

Name: Rybny gulasz szegedyński z kiszoną kapustą
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 dag filetów z dorsza; 30 dag kiszonej kapusty; 1 cebula; 5 dag wędzonego boczku; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 1/2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina; 3 łyżki śmietany; sok z cytryny; łyżeczka mielonej papryki; sól; pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Rybny gulasz szegedyński z kiszoną kapustą

łatwy

30 min

Rybny gulasz szegedyński z kiszoną kapustą to bardzo smakowita propozycja na jarski obiad. My proponujemy zrobić go z dorszem. Możemy go podawać z chlebem, kaszą, ryżem lub ziemniakami. A gdy nam zostanie na następny dzień, możemy go podać jako zupę.

SKŁADNIKI

30 dag filetów z dorsza
30 dag kiszonej kapusty
1 cebula
5 dag wędzonego boczku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
3 łyżki śmietany
sok z cytryny
łyżeczka mielonej papryki
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Filety opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posolić, oprószyć papryką.
Boczek i obraną cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć. Dodać pokrojoną kapustę i koncentrat pomidorowy, dolać czerwone wino i dusić ok. godziny.
Po tym czasie ułożyć na wierzchu filety z dorsza i dogotować gulasz pod przykryciem 10 minut. Przed podaniem zaprawić kwaśną śmietaną.