Nóżki wieprzowe pieczone: pyszna przekąska do piwa

Name: Nóżki wieprzowe pieczone: pyszna przekąska do piwa
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 nóżki wieprzowe przednie; włoszczyzna: marchewka, pietruszka, seler, por; 2 listki laurowe; kilka ziaren ziela angielskiego; kilka ziaren czarnego pieprzu; 3 łyżki musztardy; 8 ząbków czosnku lub 2 łyżeczki czosnku w proszku; 4 łyżki sosu sojowego; sól

2021-03-29

Udostępnij

Nóżki wieprzowe pieczone: pyszna przekąska do piwa — Autor: thinkstockphotos.com Pieczone nóżki wieprzowe to zaskakująco pyszna przekąska na przykład do piwa.

łatwy

20 min

Nóżki wieprzowe pieczone to pyszna przekąska do piwa. Pieczone nóżki będą smakowały wielbicielom kleistych skórek wieprzowych. To jedno z tych brudzących dań, które należy jeść palcami. Satysfakcja za to pełna.

SKŁADNIKI

4 nóżki wieprzowe przednie
włoszczyzna: marchewka, pietruszka, seler, por
2 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren czarnego pieprzu
3 łyżki musztardy
8 ząbków czosnku lub 2 łyżeczki czosnku w proszku
4 łyżki sosu sojowego
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Opalone, ogolone i umyte nóżki wieprzowe umieścić w garnku z zimną wodą razem z włoszczyzną, liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem w ziarnkach oraz 1 łyżeczką soli. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości. Oznacza to, że nóżki trzeba gotować tak długo, aż zaczną się rozpadać, a skóra się rozklei. Może to zająć ponad 2 godziny.
Z musztardy, roztartego czosnku i sosu sojowego przyrządzić marynatę.
Ugotowane nóżki posmarować marynatą i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piec przez 40-50 minut, aż z wierzchu zbrązowieją.
Podawać do piwa, jako przekąskę.