Sałatka z quinoa i suszonymi owocami: przepis
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Quinoa to nie tylko bogate źródło składników mineralnych - magnezu, wapnia, żelaza, miedzi, fosforu - ale i nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E. Jeśli przygotujesz ją z suszonymi owocami, będzie stanowić bardzo zdrową mieszankę. Przeczytaj, jak przygotować sałatkę z quinoa!
SKŁADNIKI
- 3/4 szklanki mieszanej quinoa
- szklanka drobno posiekanych suszonych owoców (morele, rodzynki, żurawina, figi, śliwki)
- szklanka posiekanych orzechów (migdały, pistacje, włoskie)
- skórka otarta z cytryny
- ząbek czosnku
- mały pęczek pietruszki
- kilka gałązek mięty
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 5 łyżek oliwy
- łyżka miodu
- łyżka soku z cytryny
- ziarenka granatu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Quinoa ugotuj według przepisu na opakowaniu, ostudź.
- Orzechy upraż na patelni.
- Czosnek wyciśnij, wymieszaj z oliwą, miodem i sokiem z cytryny.
- W misce wymieszaj quinoa ze skórką z cytryny, owocami, orzechami, posiekaną pietruszką i miętą.
- Na koniec połącz z sosem.
