Zupa warmińska: przepis na zupę grzybową

2021-03-29

łatwy

30 min

Zupa warmińska to tradycyjna polska zupa grzybowa. Jej przygotowanie nie jest trudne, a smakuje wybornie. Sprawdź, jak ją przyrządzić. Uwaga! Ponieważ warmińska zupa grzybowa jest przygotowywana na bazie mięsa, jej serwowanie polecamy dopiero pierwszego lub drugiego dnia świąt.

Polecamy również inne przepisy na świąteczne zupy grzybowe: Zupa grzybowa z łazankami, Zupa grzybowa po staropolsku oraz Wigilijna zupa grzybowa.

Polecamy również inne przepisy na tradycyjne świąteczne zupy: Moczka - śląska zupa piernikowa z bakaliami, Wigilijny barszcz z uszkami , Zupa migdałowa oraz Tradycyjna zupa rybna .

SKŁADNIKI

25 dag podrobów
1,5 l wywaru z warzyw
20 dag świeżych lub mrożonych grzybów
2 dag grzybów suszonych
40 dag ziemniaków
5 dag ryżu
natka pietruszki
sól
pieprz
ewentualnie śmietana do doprawienia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Podroby umyć, pokroić w kawałki i ugotować w wywarze z warzyw na pół miękko.
Grzyby umyć i posiekać.
Ziemniaki pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki dodać do wywaru i gotować jeszcze 30 minut.
Podawać doprawioną śmietaną i posypana natką pietruszki.