Ciasto pistacjowe z lukrem i zielonymi pistacjami: łatwy przepis na pyszną babkę
2021-02-26
łatwy
30 min
4
Pistacjowe ciasto z lukrem i zielonymi pistacjami to niezwykle łatwy przepis na efektowną babkę. Ciasto ze zmielonymi pistacjami jest wilgotne i pyszne. Pistacje barwią ciasto na zielono. Dodatek cytryny idealnie podkreśla orzechowy smak ciasta. To idealne ciasto na wiosenny czas.
Polecamy też:
Babka drożdżowa wg przepisu Magdy Gessler
Babka z tartymi jabłkami: łatwy przepis na pyszny jabłecznik na szybko
Przebojowa babka caffe latte - zrobisz ją w kilka chwil!
Puszysta babka bez jajek, bez mleka, bez masła: łatwy przepis na ciasto w 15 minut
SKŁADNIKI
- Ciasto:
- 100 g zielonych pistacji, wyłuskanych
- 100 g mąki pszennej
- 100 g masła o temperaturze pokojowej
- 100 g cukru pudru
- 1 cytryna, starta skórka i wyciśnięty sok (do lukru)
- 2 jajka o temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- forma keksowa około 22 cm długości lub forma do babki o średnicy 20 cm
- Lukier:
- 1/2 szklanki cukru pudru, przesianego
- szczypta soli
- 2-3 łyżeczki soku z cytryny
- trochę zielonych pistacji, wyłuskanych, grubo posiekanych lub w całości
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i posmaruj foremkę keksową masłem i mąką.
- Zmiel pistacje w młynku do orzechów lub w malakserze na mąkę.
- Ubij mikserem masło. Następnie dodaj cukier i skórkę cytryny. Dalej ubijaj masło, aż do uzyskania lekkiej i puszystej masy
- Do masy maślanej dodawaj po jednym jajku. Miksuj do uzyskania jednorodnej mieszaniny. I dodaj kolejne jajko.
- Do masy dodaj mąkę i zmielone pistacje. A także sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj szpatułką.
- Ciasto przełóż do foremki. Piecz w 180°C przez 30-35 minut.
- Gdy ciasto się piecze, przygotuj lukier. Do cukru pudru dodaj sól i sok z cytryny. Utrzyj gładki lukier.
- Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika. Odstaw go na 10-15 minut. Następnie wyjmij z foremki. Gorące ciasto polej lukrem. Wierzch posyp pistacjami. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Baszamel historia baby wielkanocnej
