Obłędne keksiki z rodzynkami: przepis na pyszne babeczki keksowe

Obłędne keksiki z rodzynkami: przepis na pyszne babeczki keksowe

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Keksiki z rodzynkami w rozmiarze 2 rozkosznych kęsów to odrobina rozpusty w trudnych chwilach. Takie babeczki keksowe łatwo przygotować. Wystarczy mieć foremki do babeczek lub formę z dołkami na muffiny. Pyszności w zasięgu twoich rąk. Zrób już dzisiaj!

Składniki

  • 230 g masła, miękkiego, w temperaturze pokojowej

  • 300 g mąki pszennej

  • 1 łyżka proszku do pieczenia

  • 3 jajka

  • 230 g cukru

  • 220-250 g rodzynek

  • 1 szczypta soli

  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

  • 1 łyżka cukru pudru do dekoracji

Przygotowanie krok po kroku

  • W misce wymieszać miękkie masło z solą, cukrem, proszkiem do pieczenia. Następnie utrzeć na puszystą masę.

  • Dodawać po 1 jajku i ucierać do uzyskania jednorodnej masy. Wtedy dodać kolejne jajko.

  • Do masy dodajemy przesianą mąkę razem z rodzynkami i mieszamy łyżką.

  • Ciasto przełożyć do małych foremek na muffiny wysmarowanych masłem i oprószonych mąką. Foremki napełniamy do 2/3 wysokości.

  • Piec 20 minut w temperaturze 180°C.

  • Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Ocena: 4,5

 

Przepis opracowały i przetestowały dla Was:

Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Katalog potraw