Wędliny

Domowa kiełbasa z mięsa wieprzowego i drobiowego to pyszna wędlina dla całej rodziny. Przygotowanie takiej kiełbasy w piekarniku jest szalenie łatwe. Masę kiełbasianą można dowolnie przyprawiać. Jeśli lubicie majeranek lub ostrzejsze przyprawy, śmiało eksperymentujcie. 

Naleśniki z jajecznicą i boczkiem to ekstremalny przepis na ekstremalnie duży głód. Takie naleśniki są bardzo treściwe, sycą więc na długo. Po takim śniadaniu do wieczora nie poczujesz głodu.

Muffinki z porem i boczkiem to łatwe do przygotowania wytrawne wypieki idealne na drugie śniadanie, lunch, ciepłą kolację. Sprawdzą się też jako dodatek do czystego czerwonego  barszczu czy  bulionu. Niezwykle łatwe do przygotowania, zawsze się udają!

Rolada schabowa ze szpinakiem smakuje znakomicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można ją podać na obiad - na przykład z opiekanymi ziemniakami i surówką. Jako przystawka świetnie smakuje z sosem śmietanowo-chrzanowym.

Schab z kurkami można przygotować o każdej porze roku. W sezonie koniecznie wykorzystajmy do jego przygotowania świeżych kurek. Poza sezonem można spokojnie użyć mrożonych, danie będzie równie smaczne.

Pasztet drobiowy z pieczarkami to prawdziwy delikates. Piecze się go w kąpieli wodnej, dzięki czemu wolniej zachodzą przemiany wewnątrz pasztetu. Dlatego jest delikatny i soczysty. 

Pastrami z piersi kurczaka to niezwykle prosta w przygotowaniu wędlina domowa. Może ją zrobić każdy, kto ma piekarnik i trochę dobrych chęci. Filet drobiowy to jeden z najtańszych surowców. Warto wykorzystać promocje na piersi kurczaka i przygotować ten zdrowy i pyszny filet. Tak przygotowane mięso zachowa soczystość i będzie smakować wszystkim. 

Samodzielne przygotowanie wędlin jest czasochłonne i wymaga nieco znajomości tematu, ale warto się temu poświęcić. Domowe wędliny są znacznie zdrowsze od tych kupionych w sklepie czy nawet w masarni, jest w nich bowiem tylko to, co sami dodamy. Są też niezaprzeczalnie pyszne.

Szynka domowa to doskonały pomysł na święta, ale nie tylko. Domowa szynka peklowana - zapeklowana samodzielnie, a następnie gotowana, wędzona lub pieczona może być podawana na zimno lub ciepło. Nie zawiera konserwantów i substancji zwiększających wagę wyrobu, jest wolna od chemii i o wiele bardziej dietetyczna niż kupne wyroby.

Aromatyczny schab zamarynowany i upieczony w ziołach sprawdzi się jako ciepłe danie mięsne lub chłodna przystawka. W każdej formie smakuje znakomicie.