Grzyby w pomidorach na zimę: podajemy dobry przepis

Name: Grzyby w pomidorach na zimę: podajemy dobry przepis
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg cebuli; 5 kg grzybów (dowolnych); 2 łyżki cukru; 1 słoik koncentratu pomidorowego lub kilka pomidorów bez skórki; 5 łyżek przyprawy typu maggi; 5 łyżek octu; 1,5 szklanki oleju; 1 łyżka pieprzu czarnego; 2 łyżki soli

2021-09-08

Udostępnij

Autor: Shutterstock Grzyby w pomidorach można jeść od razu, ale najlepiej zakonserwować je na zimę

łatwy

70 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Sprawdź, jak zrobić grzyby w pomidorach na zimę - podajemy dobry przepis. Sezon na grzyby trwa, warto więc wypróbować ciekawy przepis z grzybami w roli głównej i zakonserwować je na zimę.

SKŁADNIKI

1 kg cebuli
5 kg grzybów (dowolnych)
2 łyżki cukru
1 słoik koncentratu pomidorowego lub kilka pomidorów bez skórki
5 łyżek przyprawy typu maggi
5 łyżek octu
1,5 szklanki oleju
1 łyżka pieprzu czarnego
2 łyżki soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na początku trzeba oczyścić grzyby. Następnie pokroić je w kostkę i gotować ok. 20 minut. Później odsączyć na sitku.
Cebulę zeszklić na oleju. Potem dodać ugotowane grzyby i dusić przez około 10 minut.
Następnie dodać pozostałe składniki i dusić przez około 20 minut.
Grzyby świetnie smakują podawane na ciepło, np. z pieczywem. Można je również pasteryzować. W tym celu tuż po duszeniu należy włożyć gorące do słoików i pasteryzować ok. 5-10 minut.

Jak mrozić grzyby?