Rolada szpinakowa - sprawdzony przepis

Name: Rolada szpinakowa - sprawdzony przepis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 dag mrożonego szpinaku; 3 jajka; 3 łyżki mąki krupczatki; 2 łyżki mleka; łyżka masła; 50 dag ugotowanych ziemniaków; 20 dag białego sera; cebula; sól; pieprz; olej; ewentualnie paczka łososia w plastrach

2021-03-29

Udostępnij

Rolada szpinakowa, rolada ze szpinaku z serem, rolada ze szpinakiem — Autor: Shutterstock Rolada szpinakowa to efektowna przekąska, idealna na przyjęcie

średni

30 min

Roladę szpinakową warto przygotować jako przystawkę na przyjęcie. Jej wykonanie wcale nie jest trudne, a danie jest efektowne i smaczne. Zobacz, jak przygotować roladę ze szpinaku krok po koku.

Rolada szpinakowa to interesujący pomysł na obiad, nawet dla dzieci, które często za szpinakiem nie przepadają. Jednak wygląd dania, ale również smak zachęcą każdego. Warto pamiętać o leczniczych wartościach szpinaku. Jego liście mają właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą. Jest to zasługa beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny – znanych przeciwutleniaczy, których w szpinaku jest pod dostatkiem.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

30 dag mrożonego szpinaku
3 jajka
3 łyżki mąki krupczatki
2 łyżki mleka
łyżka masła
50 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag białego sera
cebula
sól
pieprz
olej
ewentualnie paczka łososia w plastrach

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozpocznij od przygotowania ciasta. Na początku ubij białka na sztywną pianę.
Następnie mąkę wymieszaj z mlekiem, solą oraz żółtkami.
Dodaj te składniki do rozmrożonego i odsączonego z wody szpinaku.
Masę delikatnie połącz z ubitymi białkami.
Na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką dużą formę wylej szpinakowe ciasto i wstaw do gorącego piekarnika na 20 min.
W tym czasie przygotuj nadzienie. Cebulę posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na oleju.
Następnie dodaj ją do utłuczonych i wymieszanych z serem, ziemniaków. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika posmaruj je nadzieniem i zawiń póki jest ciepłe.
Następnie całość podgrzej lub podpiecz na patelni grillowej.