Sałatka z kurczakiem i karambolą - jesienne wspomnienie tropikalnych wakacji

Name: Sałatka z kurczakiem i karambolą - jesienne wspomnienie tropikalnych wakacji
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 piersi z kurczaka; 2 karambole; 1 papryka (czerwona lub żółta); 20 dag sałaty; Sos:; 2 łyżeczki zgniecionego czosnku; 2 łyżeczki świeżego imbiru; łyżeczka posiekanych papryczek chili; 2 łyżeczki bazylii; 2 łyżeczki cukru; 2 łyżeczki soku z cytryny; 2 filiżanki mango pokrojonego na małe części; 200 ml octu winnego; 100 ml oleju słonecznikowego; sól, pieprz

2021-03-31

Udostępnij

Sałatka z kurczakiem i karambolą - jesienne wspomnienie tropikalnych wakacji — Autor: Shutterstock Karambola pokrojona w plastry jest niezwykle dekoracyjna.

łatwy

25 min

Karambolę z reguły spożywamy na surowo. Możemy ją dodawać do sałatek, deserów, ciast, dań mięsnych i rybnych. Nadaje się do przetworów i przyrządzania drinków. Znakomicie urozmaica smak sałatek, dodając im świeżego aromatu i słodko-kwaśnej, owocowej nuty.

SKŁADNIKI

2 piersi z kurczaka
2 karambole
1 papryka (czerwona lub żółta)
20 dag sałaty
Sos:
2 łyżeczki zgniecionego czosnku
2 łyżeczki świeżego imbiru
łyżeczka posiekanych papryczek chili
2 łyżeczki bazylii
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soku z cytryny
2 filiżanki mango pokrojonego na małe części
200 ml octu winnego
100 ml oleju słonecznikowego
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Paprykę umyć, pokroić w paski i udusić na patelni.
Piersi kurczaka upiec na grillu (lub podsmażyć) i również pokroić w paski.
Ułożyć sałatę na dużym talerzu, a na niej kurczaka, paprykę oraz karambolę pokrojoną w plastry.
Przygotować sos, dokładnie mieszając wszystkie składniki, doprawić solą i pieprzem. Polać sałatkę.