Sałatka z serem halloumi i pomarańczami na sałacie: łatwy przepis na słońce na talerzu
2021-05-12
łatwy
20 min
4
Sałatka z serem halloumi to pyszne danie, które przeniesie nas w krainę słońca i radości. Cypryjski ser halloumi doskonale komponuje się ze słodkimi pomidorkami i kwaśną pomarańczą. Ser halloumi można grillować. Ten rodzaj sera nie rozpuszcza się, ponieważ został już wcześniej podgrzany, stopiony i uformowany. Drugi raz stopić się nie może. Białko mleka uległo denaturyzacji. I chwała mu za to!
Jakie są rodzaje sałaty?
Wśród różnych gatunków najbardziej znane to:
SKŁADNIKI
- 1 kostka (225-250 g) sera halloumi
- 150 g mieszanki liści sałat różnych
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 1 pomarańcza
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz
- 1 łyżka orzechów włoskich, prażonych na suchej patelni
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Plastry sera grillować z obu stron na rozgrzanej patelni lub ruszcie.
- Pomarańczę obrać, wyciąć segmenty miąższu. Resztki pomarańczy wycisnąć, sok zachować.
- Do soku z pomarańczy dodać sok z cytryny. Dolać oliwę. Przyprawić 1/3 łyżeczki soli i dużą szczyptą świeżo mielonego pieprzu. Zmiksować na sos.
- Pomidorki przeciąć na pół.
- Na talerzu ułożyć liście sałaty. Na nich rozrzucić przekrojone pomidorki oraz cząstki pomarańczy.
- Sałatę polać sosem. Posypać prażonymi orzechami włoskimi.
- Na wierzchu ułożyć grillowany ser. Podawać od razu!
Domowy majonez: szybki przepis na majonez w 10 sekund
