Lekka tarta z truskawkami: sprawdzony przepis na tartę truskawkową

Name: Lekka tarta z truskawkami: sprawdzony przepis na tartę truskawkową
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Ciasto:; 200 g mąki,; 100 g margaryny do pieczenia lub masła,; 2 łyżki stołowe cukru pudru,; pół torebki cukru waniliowego,; żółtko,; szczypta soli,; ew. 2 łyżki mleka,; łyżka masła do wysmarowania formy; Nadzienie:; 200 g truskawek,; galaretka truskawkowa

2021-03-29

Udostępnij

Tarta z truskawkami: sprawdzony przepis na lekką tartę — Autor: Shutterstock Tarta z truskawkami w galarecie to lżejsza odmiana tego letniego ciasta - bo bez kremu.

łatwy

35 min

Tarta z truskawkami będzie doskonałym deserem na letnie przyjęcia. Jest dość lekka, bo jej nadzienie stanowią owoce i galaretka. Jednak osoby na diecie powinny zrezygnować z bitej śmietany. Sprawdź przepis na pyszną tartę truskawkową!

SKŁADNIKI

Ciasto:
200 g mąki,
100 g margaryny do pieczenia lub masła,
2 łyżki stołowe cukru pudru,
pół torebki cukru waniliowego,
żółtko,
szczypta soli,
ew. 2 łyżki mleka,
łyżka masła do wysmarowania formy
Nadzienie:
200 g truskawek,
galaretka truskawkowa

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Z mąki, masła, cukru pudru i cukru waniliowego, żółtka, soli i ewentualnie 2-3 łyżek mleka zagniatamy elastyczne ciasto. Zawijamy je w folię i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1,5 szklanki wrzątku i dokładnie mieszamy. Odstawiamy w chłodne miejsce, by zgęstniała, nie stężała.
Wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy je na placek o średnicy większej o 4 cm niż forma do tarty. Formę smarujemy masłem i układamy w niej ciasto, przylepiając do pofalowanych boków. Powierzchnię ciasta nakłuwamy widelcem.
Ciasto wstawiamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do temp. 200°C.
Po wyjęciu studzimy i polewamy cienką warstwą tężejącej galaretki. Wkładamy do lodówki na 10 minut.
Gdy galaretka zastygnie, układamy na niej umyte, osuszone truskawki i zalewamy pozostałą galaretką. Wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Tartę można przybrać bitą śmietaną.