Rolada z mięsa mielonego i sera żółtego: nowy, łatwy przepis na domową wędlinę półmiskową

2020-12-17

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Rolada mięsno-serowa — Autor: Shutterstock Elegancka przystawka - rolada mięsno-serowa

łatwy

60 min

Rolada z mięsa mielonego i sera żółtego to nowy, łatwy przepis na domową wędlinę półmiskową. Znakomicie sprawdzi się na świątecznym stole, urozmaicając bożonarodzeniowe menu.

SKŁADNIKI

Na serową warstwę:
200 g sera żółtego
3 jajka
3 łyżki kaszy manny
100-150 g majonezu
Na mięsną warstwę:
500 g wieprzowego mięsa mielonego np. z szynki lub łopatki
2 jajka
1 cebula
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ser zetrzeć na grubej tarce, wymieszać z jajkami, kaszą manną i majonezem.
Masę wyłożyć na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i wstawić do piekarnika. Piec 20 minut w temperaturze 180°C.
Przygotować nadzienie: do mięsa mielonego dodać cebulę, 2 jajka, sól, przyprawy do smaku.
Wyjąć powstałą skórkę serową, lekko ostudzić serową warstwę i rozprowadzić na niej nadzienie. Delikatnie zwinąć.
Wstawić ponownie do piekarnika. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C.

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej