Pyszne burgery z komosy ryżowej i fasoli: łatwy przepis na bezmięsne kotlety

Name: Pyszne burgery z komosy ryżowej i fasoli: łatwy przepis na bezmięsne kotlety
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 szklanki niegotowanej komosy ryżowej; 2/3 szklanki wody; 1/2 łyżeczki soli; 1/2 szklanki przecieru pomidorowego; 2 łyżeczki oregano; 3/4 łyżeczki cebuli w proszku; 1 szklanka gotowanej lub puszkowanej białej fasoli (150 g po odsączeniu); bułki do burgera i dodatki: sałata, pomidory, cebula

2021-03-29

Udostępnij

łatwy

30 min

Burgery z komosy ryżowej i białej fasoli bardzo łatwo przygotować. Ten prosty przepis pozwoli przygotować bezmięsne kotlety w mniej niż 30 minut. Możesz je usmażyć, możesz je upiec. Pyszne burgery wegańskie zadowolą nie tylko mięsosceptyków.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1/4 szklanki niegotowanej komosy ryżowej
2/3 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki oregano
3/4 łyżeczki cebuli w proszku
1 szklanka gotowanej lub puszkowanej białej fasoli (150 g po odsączeniu)
bułki do burgera i dodatki: sałata, pomidory, cebula

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Wymieszaj w garnku komosę ryżową, wodę i 1/4 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 14 minut.
Jeśli chcesz upiec zamiast smażyć hamburgery, rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozgnieć fasolę na purre, a następnie dodaj ugotowaną komosę oraz pozostałe składniki, wymieszaj.
Uformuj zgrabne burgery i smaż na średnim ogniu na niewielkiej ilości oleju LUB umieść na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz na środkowej półce 15 minut, ostrożnie odwróć i piecz dodatkowe 6 minut. Używaj szpachelki, bo kotlety są delikatne.
Przypiecz bułkę do burgerów, włóż po kotlecie, dodaj sałatę, pomidory i ulubione sosy. Gotowe!