Tanie i dobre danie na obiad: placuszki z ziemniaków i żółtego sera
2021-10-11
łatwy
30 min
4
W kuchni tylko ziemniaki i żółty ser? Idealnie! Szybko zrobisz z nich pyszny i tani obiad. Jeśli uformujesz z masy mniejsze krążki, placuszki możesz podawać też jako przystawkę na przyjęciu.
Polecane przepisy:
Łatwe dania z ziemniaków - 8 super przepisów + WIDEO!
Kotleciki z ziemniaków i szpinaku - prosty przepis
Zapiekanki ziemniaczane - 22 przepisy na zapiekanki z ziemniaków
SKŁADNIKI
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 cebula średniej wielkości
- 120 g sera żółtego (najlepiej twardego, w kostce)
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki
- szczypta suszonego majeranku
- sól
- pieprz
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki oczyść, ugotuj „w mundurkach” w posolonej wodzie. Odcedź i przestudź. Następnie obierz ze skórki. Zetrzyj na tarce albo przepuść przez praskę do ziemniaków (możesz też skorzystać z maszynki do mielenia mięsa).
- Cebulę obierz, posiekaj drobno. Dodaj do rozdrobnionych ziemniaków.
- Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Połącz z masą ziemniaczano-cebulową. Dosyp kminek, natkę pietruszki i majeranek. Wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Dosyp łyżkę mąki. Dobrze przemieszaj. Jeśli masa jest za rzadka, dodaj drugą łyżkę mąki.
- Na dużej patelni rozgrzej olej. Łyżką wykładaj na patelnię porcje masy (formuj okrągłe placuszki o grubości około centymetra). Każdy smaż z dwóch stron na złoty kolor. W miarę konieczności uzupełniaj olej.
